Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/mafiny-z-chornytseiu-yohurtom-i-lymonom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Мафіни з чорницею, йогуртом і лимоном
Ніжні мафіни з натуральним йогуртом, лимонною цедрою та чорницею випікаються за 22–25 хвилин. Виходить 12 штук — на сніданок чи із собою.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 25 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 12 штук
- Складність
- Легко
Мафіни з чорницею готують із простого тіста з натуральним йогуртом, олією та лимонною цедрою, до якого наприкінці обережно вмішують чорницю. Завдяки йогурту вони залишаються м’якими й наступного дня.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте форму
3 хвРозігрійте духовку до 180 °C і вкладіть паперові формочки в заглиблення форми на 12 мафінів.
Сухі та рідкі інгредієнти
7 хвВ одній мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор і сіль. В іншій збийте яйця з йогуртом, олією та лимонною цедрою.
З’єднайте інгредієнти
5 хвВлийте рідкі інгредієнти до сухих і недовго перемішуйте дерев’яною ложкою, лише доки не вмішається борошно. Обережно вмішайте чорницю та розподіліть тісто між паперовими формочками.
Випікайте
25 хвВипікайте 22–25 хвилин за температури 180 °C, доки дерев’яна шпажка, встромлена в середину мафіна, не виходитиме сухою.
Порада: Перемішуйте тісто для мафінів якомога менше, лише до поєднання інгредієнтів — від тривалого перемішування мафіни будуть щільними та менш пухкими. Докладніше: Заморожені лимони — навіщо їх заморожувати та як використати цедру
Температура й час запікання схожих страв: скільки часу та за якої температури запікати й пекти
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 233 kcal
- Білки
- 4,2 g
- Вуглеводи
- 34 g
- з них цукри
- 15 g
- Жири
- 9,3 g
- з них насичені
- 1,4 g
- Клітковина
- 1,0 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Čučoriedkové muffiny s jogurtom a citrónom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
