Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/chornychnyi-pliatsok-iz-syrom-i-yohurtom-na-biskviti/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Чорничний пляцок із сиром і йогуртом на бісквіті
Пляцок на тонкому бісквіті з кремом із кисломолочного сиру та сметани і йогуртовим кремом із провареною чорницею. Бісквіт печеться 12 хвилин.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 12 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 20 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Чорничний пляцок із кисломолочним сиром і йогуртом складається з тонкого бісквіта, білого крему із сиру та сметани й верхнього фіолетового шару з натурального йогурту та провареної чорниці. У Чехії його знають як «борувкач» — чорничний пиріг.
Бісквіт печеться лише 12 хвилин, а потім пляцок охолоджується в холодильнику, доки йогуртовий крем не застигне.
Інгредієнти
Бісквіт
Сирний крем
Чорничний крем
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Спечіть бісквіт
Збийте яйця з чотирма столовими ложками цукру до густої піни й обережно вмішайте борошно з розпушувачем. Розподіліть тісто на деку, застеленому папером для випікання, і випікайте за температури 180 °C приблизно 12 хвилин. Дайте охолонути.
Нанесіть сирний крем
Збийте кисломолочний сир зі сметаною та трьома столовими ложками цукру й нанесіть крем на охолоджений бісквіт.
Проваріть чорницю
Недовго проваріть чорницю зі столовою ложкою цукру, доки ягоди не пустять сік, і дайте охолонути.
Приготуйте йогуртовий крем
Підготуйте желатин за інструкцією на упаковці. Збийте йогурт із чотирма столовими ложками цукру, додайте охолоджену чорницю, а наприкінці — желатин, попередньо змішавши його з невеликою кількістю йогурту.
Залиште застигати
Розподіліть чорничний крем поверх сирного й залиште пляцок застигати в холодильнику, найкраще на кілька годин.
Авторка рецепта: Вєрка Скоумалова
Порада: Заморожену чорницю проваріть одразу з морозильної камери, розморожувати її не потрібно. Перш ніж наносити йогуртовий крем, дайте сирному крему застигнути в холодильнику, щоб шари не змішалися.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 162 kcal
- Білки
- 8,4 g
- Вуглеводи
- 22 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 4,8 g
- з них насичені
- 2,8 g
- Клітковина
- 0,8 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Čučoriedkový zákusok s tvarohom a jogurtom na piškóte
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
