Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/pushkyi-yohurtovyi-rulet-z-dzhemom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пухкий бісквітний рулет на йогурті з джемом
Пухкий рулет із яєць, йогурту та борошна, відміряних чашкою, з начинкою з джему. Тонкий бісквіт випікають 7–8 хвилин, а тоді згортають.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 7–8 хв
- Загалом
- 13 хв
- Порції
- 1 рулет
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Пухкий рулет на йогурті — швидкий бісквітний десерт до кави чи чаю, на приготування якого разом із випіканням потрібно приблизно чверть години. Інгредієнти відміряють чашкою об’ємом 200 мл: яйця збивають із цукром у піну, по ложці додають натуральний йогурт, а наприкінці обережно вмішують пшеничне борошно середнього помелу з розпушувачем. Тонкий бісквіт випікають за максимальної температури лише 7–8 хвилин, щоб він не пересох. Для начинки можна використати джем, кисломолочний сир або горіховий крем.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте чашку об’ємом 200 мл. Застеліть деко папером для випікання та розігрійте духовку до максимальної температури.
Збийте цілі яйця з ванільним цукром і цукром-піском у густу піну. Поступово, по ложці, додавайте йогурт, щоб тісто не стало надто рідким. Наприкінці обережно вмішайте дерев’яною ложкою пшеничне борошно середнього помелу, змішане з розпушувачем.
Розподіліть тісто на папері для випікання тонким рівномірним шаром. Випікайте 7–8 хвилин залежно від товщини тіста, не довше, щоб бісквіт не пересох.
Спечений бісквіт згорніть разом із папером і вологим кухонним рушником та залиште на 4–5 хвилин. Потім розгорніть, зніміть папір, намастіть джемом або іншою начинкою і знову згорніть.
Дайте готовому рулету повністю охолонути й перед подаванням посипте цукровою пудрою.
Порада: Згортайте бісквіт одразу після виймання з духовки, поки він еластичний: остигаючи, він тріскатиметься. Густий джем розмішайте з ложечкою гарячої води, щоб намастити його тонким шаром, не розриваючи бісквіта.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 217 kcal
- Білки
- 5,6 g
- Вуглеводи
- 42 g
- з них цукри
- 16 g
- Жири
- 2,5 g
- з них насичені
- 1,1 g
- Клітковина
- 1,0 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Nadýchaná jogurtová roláda s marmeládou – za 15 minút
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
