Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kunzhutna-pasta-z-medom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Десерти без випікання

Кунжутна паста з медом за давньогрецьким рецептом

Кунжутні кульки з медом за давньогрецьким рецептом: із тахіні або підсмаженого кунжуту, в кунжутній обсипці. Приблизно 40 штук за 25 хвилин.

Середземноморська кухня · Без глютену · Кухні світу · Швидкі рецепти за 35 хвилин · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Кунжутна паста з медом за давньогрецьким рецептомЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
15 хв
Готування
5–10 хв
Загалом
25 хв
Порції
приблизно 40 штук
Складність
Легко
Кухня
Середземноморська
До рецепту Додати до плану

Кунжутна паста з медом за давньогрецьким рецептом — прості солодощі, відомі в Греції та на Близькому Сході ще з античних часів під назвою «пастел». Ці ласощі згадуються й у Гомеровій «Іліаді», а ще їх називають грецьким сніданком. Готують їх із меду та кунжутної пасти тахіні або з очищеного кунжуту, підсмаженого на сухій сковороді та змішаного з невеликою кількістю олії. З маси формують кульки й обкачують у цілих зернятах кунжуту, а за бажанням до неї можна додати мелені горіхи чи мигдаль.

Інгредієнти

приблизно 40 штук

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Для домашньої пасти спочатку підсмажте кунжут на сухій сковороді, без жиру, протягом 5–10 хвилин, стежачи, щоб він не підгорів. Потім змішайте його в мисці з медом та олією.

  2. Вимішуйте суміш, доки не утвориться паста бажаної густоти. Під час перемішування можете додати за смаком мелені горіхи, мигдаль або фундук. Пасту більше не нагрівайте.

  3. Сформуйте з пасти кульки й обкачайте їх у цілих зернятах кунжуту.

Порада: Підсмажений кунжут одразу пересипте зі сковороди в миску, адже на гарячій сковороді він продовжуватиме смажитися й може стати гірким. Формуйте кульки руками, злегка змащеними олією, щоб маса не прилипала.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
76 kcal
Білки
1,6 g
Вуглеводи
7,9 g
з них цукри
6,2 g
Жири
4,8 g
з них насичені
0,7 g
Клітковина
0,5 g
Сіль
0,0 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Sezamová pasta s medom podľa starogréckeho receptu

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Мед 186

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим