Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/brauni-z-kakao-pudynhovym-kremom-i-zbytymy-vershkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Брауні з какао, пудинговим кремом і збитими вершками
Пиріг із білкового тіста з какао, ванільним пудинговим кремом і збитими вершками, посипаний какао. Корж печеться 10 хвилин за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 40 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 50 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
Брауні з какао та пудинговим кремом — це пиріг на деку з легкого тіста з какао, шару ванільного крему та збитих вершків. Тісто готують зі збитих із цукром білків, до яких вмішують борошно з какао та розпушувачем, і випікають лише близько 10 хвилин за 180 °C. Для крему варять пудинг із жовтками, а після охолодження поступово вбивають у нього маргарин. Зверху викладають збиті вершки, посипані какао або корицею, а всі інгредієнти зазвичай знайдуться вдома.
Інгредієнти
Для тіста
Для крему
Для верху
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте суміші для пудингу та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відокремте жовтки від білків. Збийте білки в піну, поступово додаючи цукор.
Змішайте борошно з розпушувачем і какао та обережно вмішайте у збиті білки. Вилийте тісто на змащене деко або деко, застелене папером для випікання, і випікайте за 180 °C приблизно 10 хвилин.
Поставте молоко нагріватися, додайте порошок для пудингу, борошно, жовтки та цукор. Зварений пудинг залиште охолонути.
В охолоджений пудинг дуже повільно, поступово вмішайте маргарин.
Порада: Виймайте тонкий білковий корж із духовки, щойно його поверхня почне пружинити від легкого дотику — навіть кілька зайвих хвилин пересушать його. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 259 kcal
- Білки
- 4,1 g
- Вуглеводи
- 18 g
- з них цукри
- 12 g
- Жири
- 20 g
- з них насичені
- 8,0 g
- Клітковина
- 0,4 g
- Сіль
- 0,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kakaové brownies s pudingovým krémom a šľahačkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
