Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kakaovi-mini-rulety-z-syrnoiu-nachynkoiu/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Какаові мінірулети з сирною начинкою
Два невеликі рулети з какаового бісквіта з начинкою з кисломолочного сиру, масла й пудри. Бісквіт печуть 10 хвилин, зверху — пудра з корицею.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 1 год 15 хв
- Температура
- 200 °C
- Порції
- 2 рулети
- Складність
- Легко
Какаові мінірулети з сирною начинкою — швидкий десерт із тонкого какаового бісквіта, який випікається лише десять хвилин. Бісквіт із яєць, цукру, борошна та какао після випікання розрізають на дві частини й кладуть на вологий рушник. Для начинки збивають вершкове масло, цукрову пудру та кисломолочний сир, змащують нею бісквіт і згортають обидві частини в рулети. Потім рулети охолоджують у холодильнику щонайменше годину, а перед подаванням посипають цукровою пудрою з корицею.
Інгредієнти
Тісто
Начинка
Додатково
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Відокремте жовтки від білків. У мисці середнього розміру збийте жовтки з цукром і ванільним екстрактом до однорідної піни, потім вмішайте борошно, розпушувач і какао.
Наприкінці вмішайте збиті в піну білки, щоб утворилося однорідне тісто.
Розподіліть тісто у формі, застеленій папером для випікання, і випікайте 10 хвилин за температури 200 °C. Готовий бісквіт розріжте на 2 частини та покладіть на вологий рушник.
Для начинки в мисці середнього розміру розітріть масло з цукром, додайте кисломолочний сир і збийте до пишності.
Розподіліть начинку по бісквіту та згорніть рулети. Залиште їх охолоджуватися в холодильнику щонайменше на 1 годину, а наприкінці посипте цукровою пудрою з корицею.
Порада: Кисломолочний сир для начинки протріть крізь сито, адже в тонкому рулеті грудочки будуть відчутні. Під час згортання піднімайте рушник, щоб бісквіт згорнувся рівномірно й не потріскався.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 269 kcal
- Білки
- 9,6 g
- Вуглеводи
- 15 g
- з них цукри
- 8,8 g
- Жири
- 20 g
- з них насичені
- 12 g
- Клітковина
- 1,6 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Kakaové mini rolády s tvarohovou plnkou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
