Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yaiechni-mafiny-bez-boroshna-zi-shpynatom-i-syrom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Яєчні мафіни без борошна: 8 яєць зі шпинатом і сиром випечете в 12 формочках
Яєчні мафіни без борошна з 8 яєць, молодого шпинату, червоного перцю та едаму. Випікаються у формі для мафінів, виходить 12 штук.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 40 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 12 штук
- Складність
- Легко
Яєчні мафіни зі шпинатом — це маленькі омлети, випечені у формі для мафінів: збитими з молоком яйцями заливають нарізаний молодий шпинат, червоний болгарський перець та едам. У них немає ні борошна, ні розпушувача, у духовці вони схоплюються за 20 хвилин, а сир зверху запікається до золотистого кольору.
З 8 яєць виходить 12 штук на сніданок або для перекусу із собою. Від яєчні з шинкою у формочках для мафінів вони відрізняються тим, що яйця не залишають цілими в шинці, а збивають з овочами, а від мафінів із броколі — тим, що не містять тіста.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте форму
Розігрійте духовку до 180 °C (верхній і нижній нагрів). Ретельно змастіть олією форму на 12 мафінів або використайте силіконову форму.
Наріжте овочі
10 хвШпинат помийте, обсушіть і грубо наріжте. Перець очистіть від насіння та наріжте дрібними кубиками. Сир натріть.
Наповніть формочки
5 хвУ кожну формочку покладіть ложку шпинату, трохи перцю та половину сиру. Яйця збийте в мисці з молоком, сіллю та чорним перцем і розлийте суміш у формочки приблизно на три чверті висоти. Зверху посипте рештою сиру.
Випечіть
20 хвВипікайте 18–20 хвилин, доки мафіни не піднімуться й не стануть пружними всередині. Ніж, встромлений у середину, має виходити чистим, без рідкого яйця.
Вийміть із форми
5 хвЗалиште мафіни охолонути на 5 хвилин, за цей час вони трохи осядуть. Відокремте краї ножем і вийміть мафіни. Подавайте теплими на сніданок або охолодженими на перекус.
Порада: Не використовуйте паперові формочки: яйце до них прилипає. Охолоджені мафіни зберігаються в закритому контейнері в холодильнику 3 дні, для перекусу пакуйте їх холодними.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 82 kcal
- Білки
- 6,3 g
- Вуглеводи
- 1,5 g
- з них цукри
- 0,9 g
- Жири
- 5,6 g
- з них насичені
- 2,4 g
- Клітковина
- 0,4 g
- Сіль
- 0,4 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Vajíčkové muffiny bez múky: 8 vajec so špenátom a syrom upečiete v 12 formičkách
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
