Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/shvydki-syrni-ponchyky-bez-drizhdzhiv/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Швидкі сирні пончики без дріжджів
Сирні пончики без дріжджів і розкачування: тісто із сиру, яєць, борошна та соди викладають ложкою в олію, а готові пончики посипають пудрою.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 25 хв
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Швидкі сирні пончики без дріжджів готують із кисломолочного сиру, яєць, борошна та цукру: усе просто змішують у мисці й ложкою викладають у розігріту олію. Не потрібні ні дріжджі, ні качалка, ні борошно для підсипання, а пончики все одно виходять м’якими й пухкими.
Олія має бути добре розігрітою, але не надто гарячою, інакше пончики підрум’яняться раніше, ніж просмажаться всередині. Готові пончики посипають цукровою пудрою.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Замісіть тісто
Викладіть у миску кисломолочний сир і яйця, додайте борошно, цукор, ванільний цукор, сіль і трохи кориці за смаком та перемішайте.
Додайте соду
Додайте харчову соду й оцет та ретельно перемішайте тісто до м’якої однорідної консистенції.
Розігрійте олію
Добре розігрійте олію, але не допускайте появи диму, інакше пончики згорять зовні й залишаться сирими всередині.
Обсмажте пончики
Занурте столову ложку в олію, наберіть трохи менше половини ложки тіста й опустіть його в олію. Під час смаження перевертайте пончики виделкою. Якщо вони надто швидко рум’яняться, зменште вогонь.
Посипте цукровою пудрою
Готові пончики вийміть шумівкою на тарілку з паперовою серветкою та посипте цукровою пудрою.
Порада: цукрова пудра, змішана з такою самою кількістю какао, надасть пончикам шоколадного смаку.
Джерело: igotovil.ru
Порада: Почніть розігрівати олію ще під час замішування тіста, щоб смажити відразу після додавання соди й оцту: тісто розпушується від першої миті, а якщо дати йому постояти, пончики будуть менш пухкими.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 193 kcal
- Білки
- 9,9 g
- Вуглеводи
- 29 g
- з них цукри
- 12 g
- Жири
- 4,1 g
- з них насичені
- 1,8 g
- Клітковина
- 0,6 g
- Сіль
- 0,7 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Rýchle tvarohové šišky bez kysnutia
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
