Пончики з дірочкою — донати із солодкою глазур’ю

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. У мисці змішайте сухі інгредієнти, потім додайте решту. Перемішайте тісто та вимісіть його за допомогою кухонного комбайна.

2. Накрийте миску харчовою плівкою та поставте на одну годину в холодильник. Із тіста сформуйте кільця й у центрі кожного зробіть дірочку.

3. У каструлі добре розігрійте олію та обсмажте в ній пончики до золотистого кольору.

4. Залиште пончики охолоджуватися на тарілці, застеленій паперовими рушниками. Тим часом змішайте цукрову пудру з молоком до густої однорідної глазурі, яка повільно стікає з ложки: якщо вона рідка, додайте пудри, а якщо густа — краплю молока. Занурте охолоджені пончики верхньою стороною в глазур і залиште на решітці, щоб глазур застигла. Замість молока можете використати лимонний сік або просто посипте пончики цукром.

Порада: Вирізайте кільця великою склянкою, а дірочки — кришечкою від пляшки: пончики будуть однакового розміру й просмажаться одночасно. Вирізані серединки також обсмажте — вийдуть маленькі кульки.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Šišky s dierkou – donuty so sladkou polevou