Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/shokoladnyi-tort-iz-syrno-kokosovymy-kulkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Шоколадний торт із сирно-кокосовими кульками
Шоколадний бісквіт із кульками з кисломолочного сиру, кокосу та жовтків випікають разом і вкривають шоколадною глазур’ю. На 10 порцій.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 30–40 хв
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 10 порцій
- Складність
- Середньо
Шоколадний торт із сирно-кокосовими кульками випікають за один раз: кульки з кисломолочного сиру, жовтків, цукру, крохмалю та кокосової стружки викладають у форму й заливають шоколадним бісквітним тістом. На розрізі в темному бісквіті видно білі цяточки.
Охолоджений торт поливають шоколадною глазур’ю з вершками.
Інгредієнти
Сирні кульки
Шоколадне тісто
Глазур
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте шоколад та розпушувач тіста з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Приготуйте кульки
Змішайте кисломолочний сир із цукровою пудрою, крохмалем, кокосовою стружкою та жовтками й ретельно вимішайте. Вологими руками сформуйте кульки завбільшки приблизно з волоський горіх. Форму для торта діаметром 21–22 см застеліть папером для випікання й викладіть у неї кульки.
Приготуйте тісто
Розітріть жовтки з частиною цукрової пудри та ванільним цукром і вмішайте розтоплений шоколад. Поступово додавайте борошно, змішане з крохмалем, розпушувачем і какао. Білки збийте з рештою цукрової пудри до стійких піків і обережно вмішайте в масу.
Випечіть
Залийте кульки у формі тістом і випікайте за температури 180 °C протягом 30–40 хвилин. Залиште охолонути.
Полийте глазур’ю
Розтопіть шоколад із вершками та чайною ложкою олії й полийте глазур’ю охолоджений торт.
Порада: Викладайте кульки у форму з проміжками й не впритул до стінок, щоб тісто огорнуло їх з усіх боків. Вливайте тісто повільно, щоб кульки не зрушили з місця. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 243 kcal
- Білки
- 8,7 g
- Вуглеводи
- 27 g
- з них цукри
- 17 g
- Жири
- 12 g
- з них насичені
- 7,3 g
- Клітковина
- 2,2 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Čokoládová torta s tvarohovo-kokosovými guľkami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
