Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/priana-kartoplia-z-chasnykom-travamy-ta-vynnym-otstom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Пряна картопля з часником, травами та винним оцтом
Картопляні часточки відварюють із винним оцтом, обсмажують на вершковому маслі й подають із часником та пряними травами. На 4 порції.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 28–35 хв
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Легко
- Кухня
- Словацька
Пряна картопля з часником, травами та винним оцтом — недорога й проста вечеря зі звичних продуктів. Картоплю, нарізану часточками, спочатку варять близько 20 хвилин у воді з винним оцтом і сіллю, завдяки чому вона набуває легкої кислинки. Потім її обсмажують на вершковому маслі із сіллю та перцем ще 8–10 хвилин, а перед подаванням збризкують оцтом і посипають нарізаним часником та свіжими пряними травами. Смакує і як самостійна страва, і як гарнір.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Підготуйте картоплю, часник, оцет, вершкове масло, приправи та пряні трави.
Картоплю наріжте часточками, часник очистіть і наріжте. Із чашки оцту відкладіть 2 столові ложки для збризкування, решту влийте в каструлю до картоплі, додайте чайну ложку солі, долийте трохи води та доведіть до кипіння. Варіть приблизно 20–25 хвилин до м’якості, потім злийте воду.
На сковороді розігрійте вершкове масло, додайте відварену картоплю, посоліть і поперчіть. Обсмажуйте 8–10 хвилин, постійно перемішуючи.
Викладіть картоплю на тарілку, збризніть відкладеним оцтом і прикрасьте часником та пряними травами за смаком.
Порада: Нарізайте картоплю часточками однакової товщини, щоб вони приготувалися одночасно. Оцет у воді сповільнює розм’якшення, тому перед зливанням води перевірте картоплю виделкою — вона має бути м’якою, але не розвалюватися.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 214 kcal
- Білки
- 4,9 g
- Вуглеводи
- 40 g
- з них цукри
- 1,9 g
- Жири
- 3,1 g
- з них насичені
- 1,8 g
- Клітковина
- 4,8 g
- Сіль
- 1,5 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Korenené zemiaky s cesnakom, bylinkami a vínnym octom
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
