Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/panna-kotta-z-zhele-z-chereshen/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Вершкова панна-котта з желе з черешень: у склянках під рубіновим шаром ховає цілі ягоди
Панна-котта з вершків для збивання, молока й желатину зі свіжими черешнями. Італійський десерт на 5 порцій, що застигає в холодильнику.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 10 хв
- Порції
- 5 порцій
- Складність
- Легко
Панна-котта з желе з черешень — італійський вершковий десерт у склянках, який застигає завдяки желатину й під рубіновим шаром желе приховує цілі черешні. Вершки з молоком і цукром лише нагрівають, не доводячи до кипіння, потім вмішують желатин і розливають вершкову суміш у склянки. Черешні додають безпосередньо в посудини, а десерт залишають застигати в холодильнику. Щоб панна-котта тримала форму, варто точно дотримуватися зазначеної кількості інгредієнтів. Рецепт розрахований на п’ять порцій.
Інгредієнти
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Залийте желатин 50 мл холодної води й залиште на 10 хвилин.
Налийте вершки й молоко в каструлю та нагрійте, не доводячи до кипіння. Додайте цукор і, постійно помішуючи, дочекайтеся, поки він розчиниться.
Вмішайте у вершкову суміш половину набухлого желатину. Дайте суміші охолонути до кімнатної температури й розлийте в підготовлені склянки.
У кожну додайте кілька черешень і поставте в холодильник застигати.
Залийте решту черешень 100 мл води й доведіть до кипіння. Додайте решту желатину, ретельно перемішайте й дайте охолонути.
Коли вершковий шар достатньо застигне, залийте його підготовленим желе з черешень.
Поверніть склянки в холодильник і залиште до застигання желе.
Порада: Заздалегідь видаліть із черешень кісточки, щоб їх не довелося виймати під час їди. Якщо немає пристрою для видалення кісточок, скористайтеся міцною соломинкою: виштовхніть нею кісточку через місце кріплення плодоніжки.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 259 kcal
- Білки
- 6,4 g
- Вуглеводи
- 27 g
- з них цукри
- 26 g
- Жири
- 15 g
- з них насичені
- 9,5 g
- Клітковина
- 0,6 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Krémová panna cotta s čerešňovým želé: v pohároch, pod rubínovou vrstvou ukrýva celé čerešne
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
