Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/masliane-pechyvo-za-proportsiieiu-1-2-3/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Масляне печиво за пропорцією 1 : 2 : 3
Масляне печиво з цукру, масла й борошна у пропорції 1 : 2 : 3 із дрібкою солі. Випікається за 150 °C, можна додати корицю чи какао.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 50 хв
- Загалом
- 1 год 35 хв
- Температура
- 150 °C
- Порції
- 1 невелике деко
- Складність
- Легко
Масляне печиво за пропорцією 1 : 2 : 3 готують з однієї частини цукрової пудри, двох частин вершкового масла й трьох частин пшеничного борошна з дрібкою солі. Масло кімнатної температури збивають із цукровою пудрою до пишності, а борошно вмішують обережно й недовго, інакше печиво після випікання буде твердим. Випікають за 150 °C. До тіста можете додати корицю, ваніль або какао, а печиво подавайте до чаю, кави чи какао.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Збийте цукрову пудру з маслом кімнатної температури до пишності.
Змішайте сіль із відваженим борошном і просійте до збитого масла.
Обережно вмішайте борошно, лише доки не зникнуть сухі ділянки. Якщо вимішувати тісто надто довго, печиво після випікання буде твердим.
Розподіліть тісто на невеликому деку. Папір для випікання не обов’язковий, оскільки тісто містить достатньо жиру, проте з ним буде легше вийняти готовий пласт із дека.
Поставте деко в холодне місце щонайменше на 30 хвилин, щоб тісто затверділо.
Намітьте на тісті борозенки, за якими нарізатимете випечений пласт, і ретельно наколіть його виделкою, щоб під час випікання він зберіг однакову товщину.
Випікайте пласт за низької температури, 150 °C, приблизно 50 хвилин.
Ще теплий пласт розріжте гострим ножем за наміченими борозенками.
Порада: до тіста можете додати корицю, ваніль або какао, проте й без добавок масляне печиво дуже смачне.
Порада: Нарізане печиво залиште на деку до повного охолодження: теплим воно м’яке й легко ламається. У бляшаній коробці з кришкою воно довго залишатиметься розсипчастим.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 480 kcal
- Білки
- 5,4 g
- Вуглеводи
- 54 g
- з них цукри
- 16 g
- Жири
- 27 g
- з них насичені
- 17 g
- Клітковина
- 1,3 g
- Сіль
- 1,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Maslové kekse podľa pomeru 1 : 2 : 3
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
