Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/kholodnyi-yaiechnyi-saltyson-z-maionezom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Закуски

Холодний яєчний сальтисон з майонезом: нарізається як м’ясний, але без м’яса

Яєчний сальтисон з майонезом, цибулею, консервованими морквою та горошком застигає у формі з желатином і бульйоном. На 8 порцій.

Чеська кухня · Без глютену · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Холодний яєчний сальтисон з майонезом: нарізається як м’ясний, але без м’ясаЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
30 хв
Готування
10 хв
Порції
8 порцій
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Яєчний сальтисон з майонезом — холодна страва без м’яса з круто зварених яєць, цибулі та консервованої моркви з горошком. Усе перемішують з майонезом і додають заливку від овочів, у якій розчиняють бульйонний кубик і желатин. Суміш застигає в холодильнику у формі, вистеленій харчовою плівкою, і нарізається скибочками, як м’ясний сальтисон. Можна також додати дрібно нарізану шинку.

Інгредієнти

8 порцій

Без глютену. При целіакії купуйте бульйон або бульйонні кубики та майонез з позначкою «без глютену».

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Яйця

    Варіть яйця круто приблизно 10 хвилин, охолодіть, почистьте й наріжте невеликими кубиками. Цибулю дрібно наріжте.

  2. Овочі

    Відцідіть овочі, заливку збережіть. Більші шматочки наріжте й обережно перемішайте в мисці з яйцями, цибулею та майонезом.

  3. Желатин

    Долийте до заливки воду, щоб загалом вийшло 300 мл, і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, розчиніть у ній бульйонний кубик і, постійно помішуючи, всипте желатин. Більше не кип’ятіть.

  4. У форму

    Вистеліть харчовою плівкою довгасту форму, наприклад для кексу. До ледь теплої желатинової суміші вмішайте яєчну суміш, вилийте у форму й залиште в холодильнику застигати щонайменше на 4 години, а найкраще на ніч.

  5. Подача

    Застиглий сальтисон переверніть із форми, зніміть плівку й наріжте гострим ножем на скибочки. Подавайте зі свіжим хлібом.

    Джерело: Receptíky

Порада: Не кип’ятіть желатин: під час кипіння він втрачає желювальні властивості, і сальтисон не застигне. Для м’ясного варіанта додайте 100 г дрібно нарізаної шинки.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
283 kcal
Білки
8,4 g
Вуглеводи
5,5 g
з них цукри
1,0 g
Жири
26 g
з них насичені
4,6 g
Клітковина
1,1 g
Сіль
1,6 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Chladná vaječná tlačenka s majonézou: krája sa ako mäsová, ale je bez kúska mäsa

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Яловичий бульйон 20Желатин 32Майонез 64

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим