Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/rubani-kuriachi-kotlety-z-maionezom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Рубані курячі котлети з майонезом
Курячі котлети зі смужок м’яса, маринованих із цибулею, з яйцем, майонезом і борошном. Смажать на олії, подають із картопляним пюре.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 2 год 50 хв
- Порції
- 4 порції
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Словацька
Рубані курячі котлети з майонезом — проста страва з курятини, яку не перемелюють, а нарізають тонкими смужками. М’ясо змішують із дрібно нарізаною цибулею, сіллю та перцем і маринують дві години. Потім додають яйце, ложку майонезу та ложку пшеничного борошна середнього помелу й смажать із цієї маси котлети на олії. Завдяки маринуванню вони залишаються м’якими та соковитими. Подавайте їх із картопляним пюре.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте майонез з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Обсушіть курку паперовим рушником. Наріжте м’ясо тонкими смужками.
Очистіть цибулю та наріжте якомога дрібніше. Змішайте її з м’ясом, посоліть, поперчіть і залиште маринуватися на 2 години.
Через 2 години додайте до м’яса яйце, столову ложку майонезу та столову ложку борошна й усе ретельно перемішайте.
Розігрійте на сковороді олію, викладайте суміш ложкою та розрівнюйте, формуючи пласкі котлети. Смажте їх по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Порада: М’ясо легше нарізати тонкими смужками, якщо покласти його на пів години в морозильну камеру. Кістки, що залишаться після відокремлення м’яса курки, використайте для бульйону.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 708 kcal
- Білки
- 49 g
- Вуглеводи
- 4,7 g
- з них цукри
- 1,1 g
- Жири
- 54 g
- з них насичені
- 13 g
- Клітковина
- 0,5 g
- Сіль
- 1,0 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Placky z nakrájaného kuracieho mäsa s majonézou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
