Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/bahatosharovyi-makovyi-pyrih/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Магічний багатошаровий маковий пиріг
Багатошаровий маковий пиріг із тонкого тіста з маслом та обсмаженим маком із цукром. Випікається 20–30 хвилин за 180 °C, смакує до чаю.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 25 хв
- Готування
- 20–30 хв
- Загалом
- 55 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- 1 деко
- Складність
- Середньо
Магічний багатошаровий маковий пиріг готують, багаторазово складаючи тонко розкачане тісто, змащуючи шари маслом і посипаючи маком. Мелений мак спочатку недовго обсмажують у сухій каструлі, щоб розкрився його аромат, а потім змішують із цукром. Тісто з масла, молока, яйця та борошна розкачують завтовшки не більше ніж 0,3 см. Пиріг випікають 20–30 хвилин за 180 °C, він добре смакує до чаю, а начинку ви можете змінювати на свій смак.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Всипте мак у суху розігріту каструлю й помішуйте, доки не з’явиться аромат. Зніміть із вогню, пересипте в миску та змішайте зі 150 г цукру.
Розтопіть 50 г масла, додайте решту 20 г цукру та сіль, влийте молоко й перемішайте до однорідності. Додайте яйце, знову ретельно перемішайте й поступово підсипайте борошно, доки не утвориться тісто, яке не липне до рук.
Розкачайте тісто завтовшки не більше ніж 0,3 см, змастіть його 150 г розтопленого масла та рівномірно посипте маком із цукром.
Накрийте один край тіста іншим. Знову змастіть тісто маслом по всій довжині, посипте маком і ще раз складіть навпіл.
Перекладіть пиріг на деко й випікайте за 180–200 °C протягом 20–30 хвилин.
Порада: На присипаному борошном рушнику тонкий пласт легко складати: підніміть край рушника, і тісто з маслом та маком не порветься. Масло для змащування тримайте рідким. Докладніше: Як пристосувати рецепт до вашої форми для випікання
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 419 kcal
- Білки
- 8,1 g
- Вуглеводи
- 45 g
- з них цукри
- 16 g
- Жири
- 24 g
- з них насичені
- 10 g
- Клітковина
- 5,1 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Magický viacvrstvový makový koláč
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
