Троянда з салямі на келиху: прикраса з тонких скибочок до Різдва й Нового року

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. Підготуйте скибочки та келих

   1 хв

   Залиште салямі на кілька хвилин за кімнатної температури, щоб скибочки не ламалися під час згинання. Підготуйте вузький келих із діаметром краю приблизно 5–6 см, наприклад для шампанського або просеко.

2. Викладіть скибочки по краю келиха

   2 хв

   Перегніть першу скибочку через край келиха так, щоб одна половина була всередині, а друга — зовні. Наступну скибочку покладіть так, щоб вона наполовину перекривала попередню. Продовжуйте по колу, доки не закриєте весь край.

3. Додайте наступні шари

   1 хв

   Так само додайте ще два-три шари, щоразу наполовину перекриваючи попередню скибочку. Загалом використайте приблизно 15 скибочок. Злегка притисніть їх до скла, щоб вони прилягали одна до одної.

4. Переверніть і прикрасьте

   1 хв

   Переверніть келих догори дном на блюдо або дошку й обережно підніміть його вгору. Скибочки залишаться стояти, а їхні вільні краї утворять пелюстки троянди. Трохи розкрийте зовнішні пелюстки пальцями, а навколо троянди встроміть листочки базиліку. Подавайте одразу або до подавання накрийте блюдо й поставте в холодильник.

Порада: Для більшої троянди візьміть ширший винний келих і 20–25 скибочок. Товсті скибочки важко перегинати через край, і після виймання келиха троянда не тримає форми, тому наріжте салямі якомога тонше.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Ruža zo salámy na pohári: ozdoba na vianočnú aj silvestrovskú misu z tenkých plátkov