Торт «Панчо» — гірка з йогуртових коржів із бананами

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

1. Світлий корж

   Вилийте йогурт у миску й тією самою чашкою відміряйте цукор і борошно. Змішайте йогурт із яйцем і цукром, додайте борошно, змішане з харчовою содою, та замісіть однорідне тісто. Вилийте його у змащену й присипану борошном форму для торта діаметром 22–24 см.

2. Випікання

   Розігрійте духовку до 200 °C, поставте в неї форму, знизьте температуру до 180 °C і випікайте корж приблизно 25 хвилин. Так само приготуйте й спечіть какаовий корж, додавши какао разом із борошном.

3. Кубики

   Охолоджені коржі розріжте горизонтально навпіл. Один пласт залиште для основи, а решту три наріжте кубиками розміром приблизно 2 см. Чотири банани наріжте кружальцями.

4. Формування гірки

   Покладіть нижній пласт на таріль для торта й змастіть його 200 г йогурту. Кубики коржів обережно перемішайте з бананами та рештою йогурту, дайте трохи просочитися й викладіть на основу гіркою.

5. Шоколад

   Розтопіть шоколад з олією на паровій бані й покрийте ним гірку. Останній банан наріжте кружальцями, викладіть їх на шоколад і посипте подрібненими горіхами.

6. Охолодження

   Залиште торт у холодильнику застигати щонайменше на 3 години, а найкраще — на ніч.

Порада: Кубики коржів із йогуртом перемішуйте обережно, щоб вони не розпалися. Якщо суміш надто м’яка й гірка не тримає форми, перед формуванням залиште її на 30 хвилин у холодильнику. Докладніше: Банани з темними цятками — чим вони відрізняються від незрілих

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Torta Pančo – kopček z jogurtových korpusov s banánmi