Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/shokoladni-mafiny-z-3-inhrediientiv/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Шоколадні мафіни лише з 3 інгредієнтів
Шоколадні мафіни з яєць, борошна й шоколаду без додаткового цукру та розпушувача. Приблизно 6 штук, випікаються 15–20 хвилин за 180 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 15–20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Температура
- 180 °C
- Порції
- приблизно 6 штук
- Складність
- Легко
Для шоколадних мафінів лише з 3 інгредієнтів потрібні тільки яйця, пшеничне борошно та шоколад. Спочатку яйця перемішують, щоб білки з’єдналися з жовтками, потім додають борошно й шоколад. Тісто розкладають у паперові формочки та випікають мафіни 15–20 хвилин за 180 °C. Усе приготування займає близько 35 хвилин, тож це вдалий швидкий десерт, коли під рукою небагато продуктів.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте шоколад з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розігрійте духовку до 180 °C і вкладіть у заглиблення форми для мафінів паперові формочки.
Розбийте яйця в миску й перемішайте, щоб білки з’єдналися з жовтками.
Потім вмішайте в яєчну суміш пшеничне борошно.
Поламаний або посічений шоколад покладіть у миску й розтопіть на водяній бані.
Влийте яєчну суміш до розтопленого шоколаду й усе добре перемішайте.
Розкладіть тісто у формочки й випікайте в розігрітій духовці приблизно 15–20 хвилин. Готові мафіни перекладіть на решітку й залиште охолонути.
Порада: Солодкість мафінам надає лише шоколад: із чорним смак буде насиченим і менш солодким, а з молочним — солодшим. Яєчну суміш вливайте до ледь теплого, а не гарячого шоколаду.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 штуку, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 297 kcal
- Білки
- 6,1 g
- Вуглеводи
- 33 g
- з них цукри
- 20 g
- Жири
- 16 g
- з них насичені
- 8,5 g
- Клітковина
- 3,2 g
- Сіль
- 0,1 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Čokoládové mafiny len z 3 surovín
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
