Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/yaponskyi-chyzkeik-z-3-inhrediientiv-z-bilym-shokoladom/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Японський чизкейк із 3 інгредієнтів з білим шоколадом
Повітряний чизкейк без борошна з яєць, білого шоколаду та вершкового сиру. Випікається на водяній бані за 170 і 160 °C та доходить у вимкненій духовці.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 45 хв
- Температура
- 160–170 °C
- Порції
- 6 порцій
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Азійська
Японський чизкейк із 3 інгредієнтів готують лише з яєць, білого шоколаду та вершкового сиру, наприклад Philadelphia. Шоколад із сиром розтоплюють на паровій бані, додають жовтки, а наприкінці — збиті до стійких піків білки, завдяки чому чизкейк виходить повітряним навіть без борошна.
Його випікають на водяній бані у три етапи, причому останні 15 хвилин він доходить у вимкненій духовці.
Інгредієнти
Без глютену. При целіакії купуйте шоколад з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Розтопіть шоколад із сиром
Відокремте жовтки від білків, білки поставте в холодильник. Шоколад поламайте в каструльку й розтопіть на паровій бані, додайте вершковий сир і перемішайте до однорідності.
Додайте жовтки та збиті білки
Вмішайте жовтки в шоколадну суміш. Білки збийте до стійких піків і обережно вмішайте частинами.
Підготуйте водяну баню
Перелийте суміш у невелику форму діаметром приблизно 15–18 см, вистелену папером для випікання. Поставте форму в глибоке деко з гарячою водою.
Випечіть
Випікайте в розігрітій духовці спочатку приблизно 15 хвилин за 170 °C, потім 15 хвилин за 160 °C. Вимкніть духовку й залиште чизкейк у ній ще на 15 хвилин. Після охолодження посипте цукровою пудрою.
Джерело: mindenegybenoldal.blogspot.com
Порада: Під час випікання не відчиняйте духовку: від раптового потоку холодного повітря повітряний чизкейк без борошна може осісти. Незначне осідання після охолодження для нього нормальне.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 217 kcal
- Білки
- 5,5 g
- Вуглеводи
- 14 g
- з них цукри
- 13 g
- Жири
- 16 g
- з них насичені
- 8,7 g
- Клітковина
- 0,0 g
- Сіль
- 0,3 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Japonský cheesecake z 3 surovín s bielou čokoládou
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
