Стаття онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/hrinky-na-olii-na-skovorodi/Відскануйте код, щоб відкрити статтю в телефоні
Грінки на олії на сковороді — ідеї для сніданку
Стаття пояснює, як смажити грінки на олії, чим вони відрізняються від сухих тостів і як приготувати гострий варіант «Темешварі роштеош».
КороткоГрінки на олії, на відміну від сухих тостів із тостера, обсмажують на сковороді на олії або іншому жирі, що надає їм смаку та хрусткості.
Окрім класичних грінок, натертих часником, які часто подають до тартара, стаття знайомить і з менш відомим варіантом «Темешварі роштеош» (Temešvári rostéos) з угорсько-румунського прикордоння. Він має виразний пекучо-гострий смак, до якого потрібно трохи звикнути.
Грінки в різних куточках Європи
Грінки «Temešvári rostéos» (читається «Темешварі роштеош») походять з угорсько-румунського прикордоння. Вони мають пекучо-гострий смак, до якого спершу треба звикнути.
Рецепт: Темешварі роштеош
Скибочки не зовсім свіжого хліба повільно обсмажте до золотистого кольору на розігрітій олії; підійде й свинячий смалець. Зніміть обсмажений хліб зі сковороди, не прибираючи з нього жир, злегка натріть часником, трохи посоліть і викладіть зверху тонкі кільця цибулі.
Густо посипте грінки розкришеним балканським розсільним сиром і свіжомеленим чорним перцем, а наприкінці додайте гострий стручковий перець.
Цю статтю перекладено зі словацького оригіналу: Olejové hrianky na panvici – tipy na raňajky
Стежте за нами
Ідеї для рецептів щодня в Facebook та Pinterest.
