Улюблені рецепти Список покупок Увійти
Домашні рецепти

Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/domashnii-shokolad-studentska-pechatka-bez-vypikannia/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні

Десерти без випікання

Домашній шоколад «Студентська печатка» в ребристій формі без випікання

Домашній шоколад із жиру, цукру, яєць і какао: масу прогрівають на парі, додають горіхи, родзинки, желейні цукерки й вафлі та охолоджують у формі.

Словацька кухня · Перекладено зі словацької · · Оцініть рецепт

Домашній шоколад «Студентська печатка» в ребристій формі без випіканняЗберегти в Pinterest

Рецепт коротко

Підготовка
30 хв
Порції
16 порцій
Складність
Легко
До рецепту Додати до плану

Домашня «Студентська печатка» — це шоколадний десерт без випікання, подібний до магазинного словацького шоколаду з горіхами, родзинками та желейними цукерками. Кулінарний жир, цукрову пудру, яйця та какао перемішують на парі до утворення однорідної маси, до якої додають подрібнені горіхи, родзинки, нарізані цукерки та поламані вафельні коржі. Масу охолоджують у холодильнику в довгастій ребристій формі «козуляча спинка», а коли вона застигне, нарізають скибочками.

Інгредієнти

16 порцій

Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.

Спосіб приготування

Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.

  1. Підготовка

    Горіхи дрібно порубайте, желейні цукерки наріжте шматочками, підготуйте родзинки та поламайте вафельні коржі.

  2. Шоколадна маса

    Кулінарний жир, цукрову пудру, яйця, какао та поламаний шоколад перемішуйте на парі, доки не утвориться однорідна гаряча маса. Зніміть з нагрівання та вмішайте в теплу масу горіхи, родзинки, цукерки й вафельні коржі.

  3. Застигання

    Довгасту ребристу форму «козуляча спинка» вистеліть папером для випікання, вилийте в неї масу й розрівняйте. Залиште в холодильнику до застигання, найкраще на ніч, і наріжте скибочками.

Порада: Перемішуйте масу на парі, доки вона не стане справді гарячою, щоб яйця прогрілися. Замість желейних цукерок підійдуть цукати або журавлина.

Харчова цінність

Орієнтовні значення на 1 порцію, розраховані за інгредієнтами

Енергетична цінність
308 kcal
Білки
3,2 g
Вуглеводи
34 g
з них цукри
25 g
Жири
19 g
з них насичені
3,7 g
Клітковина
1,4 g
Сіль
0,1 g

Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.

Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Domáca študentská pečať v srnčom chrbáte bez pečenia

Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами

Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.

Чи сподобався вам рецепт?

Оцінок ще немає. Ваша може бути першою.

Ви приготували цей рецепт?

Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.

Поради й запитання читачів

Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.

Ще немає ні порад, ні запитань.

Щось залишилося після покупок?

Вафельні коржі 15Твердий рослинний жир 19Волоські горіхи 53

Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.

Вам також може сподобатися

Плануєте харчування?

Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.

Меню на тижденьОбіди на весь тиждень зі списком покупокПланувальник харчуванняСніданок, обід і вечеря на ваш смак, з калоріямиПерекуси для дітейП’ять домашніх перекусів до школи на тижденьПлан різдвяної випічкиЩо й коли спекти, щоб на Святвечір усе було свіжим