Рецепт онлайнdomashni-retsepty.com.ua/retsept/velykodnii-baranets-z-yaiechnym-likerom-i-fistashkamy/Відскануйте код, щоб відкрити рецепт у телефоні
Великодній баранець з яєчним лікером і фісташками
Великодній баранець із масляного тіста з яєчним лікером, лимонною глазур’ю та фісташками. Два баранці випікаються 50–60 хвилин за 175 °C.
Зберегти в PinterestРецепт коротко
- Підготовка
- 30 хв
- Готування
- 50 хв – 1 год
- Загалом
- 1 год 30 хв
- Температура
- 175 °C
- Порції
- 2 баранці
- Складність
- Легко
Великодній баранець з яєчним лікером — це масляний кекс, випечений у формі баранця, смак якого доповнює яєчний лікер. Вершкове масло збивають із цукром та яйцями, а потім почергово додають борошно з розпушувачем і лікер. Баранців випікають 50–60 хвилин за 175 °C, потім поливають лимонною глазур’ю з білка й цукрової пудри та посипають фісташками. На великодньому столі вони стануть і десертом, і прикрасою.
Інгредієнти
Без глютену: Борошно замініть такою самою кількістю безглютенової борошняної суміші для випікання. Тісто буває крихкішим і може потребувати трохи більше рідини.
При целіакії купуйте розпушувач тіста та лікер з позначкою «без глютену».
Позначте те, що вже маєте вдома. Решту надішліть як список покупок.
Спосіб приготування
Порада: торкніться кроку, щоб позначити його як виконаний.
Дві форми для баранця об’ємом 800 мл змастіть маслом і присипте борошном грубого помелу.
Вершкове масло збийте з цукром і додайте яйця та жовток. Борошно змішайте з розпушувачем і вмішуйте в тісто, чергуючи з яєчним лікером.
Поставте форми на деко отвором догори й розподіліть між ними тісто. Випікайте за 175 °C протягом 50–60 хвилин, потім залиште на 10 хвилин і вийміть баранців із форм.
Для глазурі розітріть білок із цукровою пудрою та лимонним соком і покрийте нею баранців. Із фісташок зробіть очі, решту посічіть і разом із натертою лимонною цедрою посипте баранців, імітуючи вовну. Дайте глазурі висохнути.
Порада: Ретельно змастіть форму пензликом, зокрема всі заглиблення в ділянці голови та вух, щоб вийняти баранця цілим. Після охолодження зріжте ножем опуклу нижню частину, щоб баранець стояв рівно.
Мої нотатки
Нотатки приватні, ніхто інший їх не бачить.
Харчова цінність
Орієнтовні значення на 100 г, розраховані за інгредієнтами
- Енергетична цінність
- 335 kcal
- Білки
- 4,2 g
- Вуглеводи
- 43 g
- з них цукри
- 30 g
- Жири
- 15 g
- з них насичені
- 8,4 g
- Клітковина
- 0,9 g
- Сіль
- 0,2 g
Розраховано за сирими інгредієнтами, без олії для смаження. Там, де кількість «за смаком», ураховано звичайну кількість. Склад продуктів: USDA FoodData Central та етикетки продуктів.
Цей рецепт перекладено зі словацького оригіналу: Veľkonočný baranček s vaječným likérom a pistáciami
Допоможіть нам поширювати рецепти без реклами
Знаєте когось, кому сподобався б цей рецепт? Надішліть його. Дякуємо, що рекомендуєте «Домашні рецепти» іншим.
Вам подобається готувати з нами? Запросіть когось, кому «Домашні рецепти» допомогли б на кухні.
Ви приготували цей рецепт?
Покажіть нам фото готової страви. Після схвалення його побачать й інші читачі.
Фото приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо, ми отримали ваше фото
Ми його перевіримо, і після схвалення воно з’явиться біля рецепту.
Поради й запитання читачів
Ви приготували цей рецепт? Розкажіть, що зробили інакше, або поставте запитання. Поради ми публікуємо після того, як їх прочитаємо.
Ще немає ні порад, ні запитань.
Поради приймаємо від читачів, які увійшли в акаунт. Увійдіть через Google, Apple або електронну пошту – пароль не потрібен.
УвійтиДякуємо!
Ми прочитаємо вашу пораду чи запитання й після схвалення покажемо біля рецепту.
Щось залишилося після покупок?
Рецепти, у яких можна використати те, що залишиться після цього рецепту.
Вам також може сподобатися
Плануєте харчування?
Меню на тиждень, власний план харчування та списки покупок – безкоштовно й без реєстрації.
